Trufo szarvasgombás termékek

Velouté:

A kucsmagombák különleges textúrájukról és ízükről is híresek.
A Szarvasgombás-kucsmagombás veloutéban elsősorban ezeknek a ritka gombáknak a kivételes állagát emeltük ki, a kalapokat hosszú és vékony szeletekre vágva. A szeletekhez fekete nyári szarvasgombát adva új élményt teremtünk az ízlelőbimbóknak: a kucsmagomba puhasága a szarvasgomba héjának roppanósságával találkozik. Egészen biztosan újra és újra kóstolni szeretné majd.

Ajánljuk grillezett húsokhoz, minőségi steakekhez vagy májpástétomhoz, de egy bruschettán vagy focaccián is kiválóan megállja a helyét. Csak kenje fel bőven és határozottan!

További információért kérjük, tekintse meg termékadatlapunkat.

Összetevők:
kucsmagomba (Morchella sp.), olívaolaj, 10% nyári szarvasgomba (Tuber aestivum), szárított paszternák, só, citromlé, fehér bors, aroma

Tartufata:

A vargányát és a csiperkegombát alacsony hőmérsékleten, vákuum alatt főzzük, hogy eltávolítsuk a nedvességet, és kivételesen sűrű, természetes aromát érjünk el. Ehhez óvatosan adjuk hozzá a burgundi szarvasgombát, amíg az ízek tökéletesen össze nem olvadnak. Az eredmény egy különleges keverék, amely pirítósokon, húsételeken és tésztákon is tökéletesen megállja a helyét.

További információért kérjük, tekintse meg termékadatlapunkat.

Összetevők:
olívaolaj, csiperkegomba (Agaricus bisporus), vargánya (Boletus edulis), fekete olívabogyó, 10% fekete nyári szarvasgomba (Tuber aestivum), aroma, só, fenyőmag, zöldbors, fokhagymapor